• 分類：紅酒知識
• 作者：李秀蕾
• 來源：
• 發布時間：2020-12-10 09:42
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【概要描述】紅酒底部為什么都是“凹”進去的？有什么作用？可別小瞧它的作用！紅酒是我們在生活當中經常能夠喝到的一種酒，而且我們都知道對于紅酒來說是一種果酒，在我們生活當中受到了很多人的喜歡，經常喝上一些紅酒的話，還能夠達到養生的效果，而且能夠接受紅酒的人變得也是越來越廣泛，雖然我們都知道，在平常的時候，有的人喝紅酒也或者經常喝，但是對于紅酒并不是有一定的了解，比如說紅酒的瓶底為什么是凹進去的呢？像這樣的凹槽有什么作用？

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在平常喝紅酒的時候，可能有很多的人，他們都沒有注意過這些，也有很多的人他們都會認為紅酒的瓶底凹槽看起來越深，紅酒的質量就會越好，也有一些人他們都會認為紅酒底部有這樣的凹槽是為了減少瓶內的固有空間，這樣紅酒的瓶子雖然說看起來大，可是裝的酒卻特別的少，這并不是設計凹槽的主要目的，那么設計這樣的凹槽到底有什么用呢？

在紅酒的瓶底之所以有這樣的凹槽，最大的作用是能夠幫助累積酒內的沉淀物，這也是在最早的時候釀造葡萄酒時技術比較落后，在釀造好了以后使用的編制的過濾網的過濾酒渣和果皮的。

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再裝瓶了以后可能也會有一些沉淀物，那么在紅酒的瓶底設計凹槽，這樣能夠讓那些沉淀物沉淀在瓶底的凹槽處，減少高級葡萄酒液體的雜質，如果需要長時間儲存的話，凹槽也就會越深一些。

除了這些以外，那么凹槽也可以讓瓶子更加的容易固定，還有助于防止酒瓶出現爆炸的現象，在喝酒的時候也會發現香檳酒瓶的凹槽會更深一些?？傊咸丫频撞康陌疾凼怯泻艽笥锰幍?。